Professional

Ice Cream Pasteurisers / Batch Producers / Multifunction

Professional 30/50 es un laboratorio completo para el preparado de: cremas dulces y saladas.(BAVARESE, crema a la manteca, crema pastelera, BACHAMEL, GANACHE, PATÈ A BOMB), cremas (merengue y mousse), mermeladas de fruta, chocolate fundido, pasteurización y fabricación de helado, granita, todo en una máquina compacta.

A primera vista, impacta el grande y luminoso display y TFT-LCD de 7" puesto en el panel de control de la máquina. Este Display visualiza instante por instante cada fase del proceso de la receta seleccionada.

Modelo de la máquina

Professional 30

  • capacidad (Lt) 2 - 9
  • Producción por hora (Lt) 22 - 30
  • 10
  • Potencia Compresor 1,5
  • Condensación Agua o Aire
  • Gas refrigerante Freon R 404/A
  • voltaje (trifasica) 400 Volt/50 Hz/3
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 490x840x1460
  • Peso Neto (Kg) 295
  • Peso Bruto (Kg) 350

Professional 50

  • capacidad (Lt) 2 - 13
  • Producción por hora (Lt) 38 - 50
  • 14
  • Potencia Compresor 2,2
  • Condensación Agua o Aire
  • Gas refrigerante Freon R 404/A
  • voltaje (trifasica) 400 Volt/50 Hz/3
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 490x980x1460
  • Peso Neto (Kg) 345
  • Peso Bruto (Kg) 410
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