Professional 30/50 es un laboratorio completo para el preparado de: cremas dulces y saladas.(BAVARESE, crema a la manteca, crema pastelera, BACHAMEL, GANACHE, PATÈ A BOMB), cremas (merengue y mousse), mermeladas de fruta, chocolate fundido, pasteurización y fabricación de helado, granita, todo en una máquina compacta.
A primera vista, impacta el grande y luminoso display y TFT-LCD de 7" puesto en el panel de control de la máquina. Este Display visualiza instante por instante cada fase del proceso de la receta seleccionada.
Modelo de la máquina
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capacidad (Lt)
2 - 9
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Producción por hora (Lt)
22 - 30
-
10
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Potencia Compresor
1,5
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Condensación
Agua o Aire
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Gas refrigerante
Freon R 404/A
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voltaje (trifasica)
400 Volt/50 Hz/3
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Medidas (diámetro x altura mm.)
490x840x1460
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Peso Neto (Kg)
295
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Peso Bruto (Kg)
350
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capacidad (Lt)
2 - 13
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Producción por hora (Lt)
38 - 50
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14
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Potencia Compresor
2,2
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Condensación
Agua o Aire
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Gas refrigerante
Freon R 404/A
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voltaje (trifasica)
400 Volt/50 Hz/3
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Medidas (diámetro x altura mm.)
490x980x1460
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Peso Neto (Kg)
345
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Peso Bruto (Kg)
410
