Mixgel

Cuve de pasteurisation

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Mixgel, dans les deux versions 30E et 50E, est un laboratoire complet pour pasteuriser et travailler le mélange pour la glace dans une seule machine.
Mixgel est la machine idéale pour qui n'entend pas renoncer à la qualité et au goût traditionnel de la glace artisanale tout en ayant une produc- tion et un espace disponible réduits (glaciers dont la produc- tion journalière est moyenne/petite, restaurants, bars...).

Principales caractéristiques:
  • Palettes à racler dans la cuve de pasteurisation
  • Agitateur breveté en acier dans la cuve de mélange
  • Réalisée avec du matériel qui répond aux normeshygiéniques et sanitaires les plus sévères
  • Deux chambres indépendantes qui peuvent travailler séparément
  • Il peut être utilisé comme mélangeur ou comme pasteurisateur.

Modèle de la machine

Mixgel 30E

  • Capacité (Lt) 2 - 9
  • Production Horaire (Lt) 22 - 30
  • Puissance 7,3
  • Compresseur 1,5
  • Condensation Eau ou Air
  • Gaz de refrigeration Freon R 404/A
  • Tension (phase) 400 Volt/50 Hz/3
  • Dimensions (diamètre x hauteur mm.) 490x1000x1350
  • Poids Net (Kg) 290
  • Poids Lourd (Kg) 350

Mixgel 50E

  • Capacité (Lt) 2 - 9
  • Production Horaire (Lt) 38 - 50
  • Puissance 8,8
  • Compresseur 2,2
  • Condensation Eau ou Air
  • Gaz de refrigeration Freon R 404/A
  • Tension (phase) 400 Volt/50 Hz/3
  • Dimensions (diamètre x hauteur mm.) 490x1140x1435
  • Poids Net (Kg) 340
  • Poids Lourd (Kg) 410
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