Equipamento para a produção de gelado

Congeladores contínuos Explorer

Os equipamentos são projetados para produzir qualquer tipo de sorvete, artesanal e/ou industrial, com overrun variável desde 30% até 120%. (É disponível bomba especial para sorvete de fruta com pequenas sementes).

As maquinas são equipadas como segue:

  • Compressor frigorifico incluído na máquina;
  • Batedor com lâminas em aço inox;
Tela "Touch-Screen" pela programação e controle das seguintes funções:
  • Produção horária
  • Overrun
  • Pressão do batedor
  • Viscosidade
  • Temperatura sorvete (excluído Explorer 400)
  • Parzialização compressor
  • Memorização das receitas
  • Predisposição para C.I.P
  • Auto-diagnostico.

Modelo da máquina

FR 100

  • Produção ((L/h) 100
  • Potencia (Kw) 5,2

FR 200

  • Produção ((L/h) 200
  • Potencia (Kw) 7

EXP 400

  • Produção ((L/h) 400
  • Potencia (Kw) 9,2
  • 720x1670x 1400(+350)

EXP 600

  • Produção ((L/h) 600
  • Potencia (Kw) 14
  • 720x1670x 1400(+350)

EXP 750

  • Produção ((L/h) 750
  • Potencia (Kw) 19,6
  • 720x1670x 1400(+350)

EXP 1500

  • Produção ((L/h) 1500
  • Potencia (Kw) 39
  • 850x2100x 2000(+350)
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