Профессиональный 30/50 является полной лабораторией для изготовления кремов и творога (Баварский крем, сливочный крем, соус бешамель, ганаш, паштет), возможность устанавливать различные режимы: для кремов (безе, мусс), фруктового желе, отпуск шоколада , пастеризование и сливочные смеси для мороженого, отвердение и это все в одном компактном устройстве. Дисплей TFT-LCD 7 '' показывает каждый момент каждого этапа реализации выбранного рецепта.
Модель машины
-
емкость (Lt)
2 - 9
-
почасового производства (Lt)
22 - 30
-
лектрическая мощность
10
-
мощность компрессора
1,5
-
конденсация
Вода или воздух
-
охлаждающий газ
Freon R 404/A
-
напряжение ( фазное)
400 Volt/50 Hz/3
-
меры ( диаметр х высота мм.)
490x840x1460
-
вес нетто (Kg)
295
-
вес брутто (Kg)
350
-
емкость (Lt)
2 - 13
-
почасового производства (Lt)
38 - 50
-
лектрическая мощность
14
-
мощность компрессора
2,2
-
конденсация
Вода или воздух
-
охлаждающий газ
Freon R 404/A
-
напряжение ( фазное)
400 Volt/50 Hz/3
-
меры ( диаметр х высота мм.)
490x980x1460
-
вес нетто (Kg)
345
-
вес брутто (Kg)
410
