Оборудование для производства мороженог

Фризеры непрерывного действия Explorer

Фризеры непрерывного действия Technogel предназначены для производства мороженого с желаемой взбитостью, от 30 до 120% , позволяя, таким образом, производить как артизанальное, так и промышленное мороженое. По запросу, как опция, имеется специ- альный насос, позволяющий работать с вкраплениями фруктов.

В состав фризера входят, в основном:
  • встроенный в машину холодильный компрессор
  • мешалка со скребками из нержавеющей стали
сенсорный экран для выставления и контроля следующих параметров:
  • регулировка производительности
  • взбитость
  • давление в цилиндре
  • вязкость
  • температура мороженого (кроме 400)
  • регулировка заморозки
  • программы для сохранения в памяти рецептур • приспособление для CIP-мойки
  • автодиагностика

Модель машины

FR 100

  • Производство (л / ч) 100
  • напряжение (Kw) 5,2

FR 200

  • Производство (л / ч) 200
  • напряжение (Kw) 7

EXP 400

  • Производство (л / ч) 400
  • напряжение (Kw) 9,2
  • меры ( диаметр х высота мм.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 600

  • Производство (л / ч) 600
  • напряжение (Kw) 14
  • меры ( диаметр х высота мм.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 750

  • Производство (л / ч) 750
  • напряжение (Kw) 19,6
  • меры ( диаметр х высота мм.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 1500

  • Производство (л / ч) 1500
  • напряжение (Kw) 39
  • меры ( диаметр х высота мм.) 850x2100x 2000(+350)
Вам нужно больше информации?