Freezer continuos
Los freezer continuos TECHNOGEL fueron estudiados para producir helado con incorporación de aire variable del 30 al 120 % lo que permite poder hacer helados Artesanales y industriales. Hemos desarrollado una bomba especial para los Clientes que deseen usar algunas frutas con pequeña semillas es sus preparados.
El equipo esta esencial- mente compuesto por:- Compresor frigorífico incluido en la máquina
- Batidor con cuchillas en acero inoxidable
Display "touch-screen" para la programación y el control de las siguientes funciones:- Regulación de la capacidad productiva
- Incorporación de aire
- Presión cilindro
- Viscosidad
- Temperatura del helato (excepto el modelo 400)
- Parcialización del compresor
- Programas para memorizar las recetas de funcionamiento
- Predisposición lavado CIP
- Autodiagnóstico.
