Equipo para la producción de helados

Freezer continuos Explorer

Freezer continuos

Los freezer continuos TECHNOGEL fueron estudiados para producir helado con incorporación de aire variable del 30 al 120 % lo que permite poder hacer helados Artesanales y industriales. Hemos desarrollado una bomba especial para los Clientes que deseen usar algunas frutas con pequeña semillas es sus preparados.

El equipo esta esencial- mente compuesto por:
  • Compresor frigorífico incluido en la máquina
  • Batidor con cuchillas en acero inoxidable
Display "touch-screen" para la programación y el control de las siguientes funciones:
  • Regulación de la capacidad productiva
  • Incorporación de aire
  • Presión cilindro
  • Viscosidad
  • Temperatura del helato (excepto el modelo 400)
  • Parcialización del compresor
  • Programas para memorizar las recetas de funcionamiento
  • Predisposición lavado CIP
  • Autodiagnóstico.

Modelo de la máquina

FR 100

  • Producción ((L/h) 100
  • Potencia (Kw) 5,2

FR 200

  • Producción ((L/h) 200
  • Potencia (Kw) 7

EXP 400

  • Producción ((L/h) 400
  • Potencia (Kw) 9,2
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 600

  • Producción ((L/h) 600
  • Potencia (Kw) 14
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 750

  • Producción ((L/h) 750
  • Potencia (Kw) 19,6
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 720x1670x 1400(+350)

EXP 1500

  • Producción ((L/h) 1500
  • Potencia (Kw) 39
  • Medidas (diámetro x altura mm.) 850x2100x 2000(+350)
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