Equipamento para produção de sorvete

Tinas de maturação

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Tinas de maturação

Tinas em aço inox polido com capacidade de 150 e 3.000 litros, para maturar e armazenar leite e calda de sorvete à +4°C. Enfriando através de água à +2°C provida por uma caixa de água gelada, a água gelada flui por circuito estampado na superfície da tina, sendo a mesma isolada por meio de uma injeção de polyuretano. A calda de sorvete é maturada pelo menos 2 horas ou no limite por 60 horas para assegurar um produto homogêneo e cremoso.

Modelo da máquina

TM 150

  • Capacidade (L/h) 150
  • Diâmetro (mm) 950
  • Altura (mm) 1150

TM 300

  • Capacidade (L/h) 300
  • Diâmetro (mm) 925
  • Altura (mm) 1350

TM 600

  • Capacidade (L/h) 600
  • Diâmetro (mm) 1040
  • Altura (mm) 1650

TM 1200

  • Capacidade (L/h) 1200
  • Diâmetro (mm) 1390
  • Altura (mm) 1730

TM 2000

  • Capacidade (L/h) 2000
  • Diâmetro (mm) 1600
  • Altura (mm) 1970

TM 3000

  • Capacidade (L/h) 3000
  • Diâmetro (mm) 1600
  • Altura (mm) 2500
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