Attrezzature per la produzione di gelato
Tini di Maturazione
Tini di Maturazione
Serbatoi completamente in acciaio inox da 150 a 3000 litri per lo stoccaggio e la conservazione a +4°C di latte e miscele per gelato. La refrigerazione avviene mediante circolazione di acqua a +2°C prodotta da apposita centrale. L'acqua gelida scorre in apposite serpentine inox controstampate sulla superficie laterale del serbatoio, il tutto coibentato mediante iniezione di poliuretano espanso. La miscela per gelato viene maturata per minimo di 2 ore ed un massimo di 60 ore onde garantire una perfetta omogeneità e cremosità al prodotto finito.Modello della macchina
TM 3000
- Capacità (L/h) 3000
- Diametro (mm) 1600
- Altezza (mm) 2500
TM 2000
- Capacità (L/h) 2000
- Diametro (mm) 1600
- Altezza (mm) 1970
TM 1200
- Capacità (L/h) 1200
- Diametro (mm) 1390
- Altezza (mm) 1730
TM 300
- Capacità (L/h) 300
- Diametro (mm) 925
- Altezza (mm) 1350
TM 600
- Capacità (L/h) 600
- Diametro (mm) 1040
- Altezza (mm) 1650
TM 150
- Capacità (L/h) 150
- Diametro (mm) 950
- Altezza (mm) 1150
Hai bisogno di più informazioni?