Equipamento para produção de sorvete
Tinas de maturação
Tinas de maturação
Tinas em aço inox polido com capacidade de 150 e 3.000 litros, para maturar e armazenar leite e calda de sorvete à +4°C. Enfriando através de água à +2°C provida por uma caixa de água gelada, a água gelada flui por circuito estampado na superfície da tina, sendo a mesma isolada por meio de uma injeção de polyuretano. A calda de sorvete é maturada pelo menos 2 horas ou no limite por 60 horas para assegurar um produto homogêneo e cremoso.Modelo da máquina
TM 3000
- Capacidade (L/h) 3000
- Diâmetro (mm) 1600
- Altura (mm) 2500
TM 2000
- Capacidade (L/h) 2000
- Diâmetro (mm) 1600
- Altura (mm) 1970
TM 1200
- Capacidade (L/h) 1200
- Diâmetro (mm) 1390
- Altura (mm) 1730
TM 300
- Capacidade (L/h) 300
- Diâmetro (mm) 925
- Altura (mm) 1350
TM 600
- Capacidade (L/h) 600
- Diâmetro (mm) 1040
- Altura (mm) 1650
TM 150
- Capacidade (L/h) 150
- Diâmetro (mm) 950
- Altura (mm) 1150
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